Tak Hanya Bantu Kerja Pencernaan, Mengunyah Baik untuk Kesehatan Gigi

Gigisehat - Makan adalah aktivitas memasukkan makanan ke dalam mulut, mengunyah (mastication) kemudian menelannya. Mengunyah baik untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut.

Selain itu, mengunyah juga baik untuk pertumbuhan rahang, terutama pada anak-anak.

Makan merupakan salah satu cara menjaga keberlangsungan hidup manusia. Dengan mengonsumsi makanan, manusia akan mendapatkan sumber energi.

Sebelum ditelan, makanan harus dikunyah hingga halus, namun masih banyak orang yang enggan melakukannya. Padahal mengunyah makanan hingga halus akan membantu kerja pencernaan.

Dilansir Healthline, sejumlah ahli menyarankan untuk mengunyah makanan sebanyak 32 kali. Sebab, mengunyah merupakan awal proses pencernaan.

Banyak penelitian membuktikan manfaat mengunyah 32 kali, terutama untuk kesehatan pencernaan.

Mengunyah adalah langkah pertama dalam proses pencernaan. Tujiannya menyiapkan makanan agar dapat ditelan dan selanjutnya akan dilakukan pengolahan dalam sistem pencernaan.

Selama proses mengunyah, bolus atau partikel makanan berkurang ukurannya atau semakin mengecil.

Dalam saliva terkandung air dan lendir, air berfungsi untuk membasahi bolus atau partikel makanan sementara lendir untuk mengikat bolus atau partikel makanan yang dikunyah menjadi koheren dan licin sehingga lebih mudah ditelan (Pederson, et al., 2002).

Mengunyah tidak hanya berperan penting dalam proses pencernaan, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan (Holland, 2014).

Orang yang tidak mengunyah makanan dengan benar dan cukup sebelum menelan makanan, berisiko lebih besar tersedak, dehidrasi, bahkan dapat mengalami kekurangan gizi.

Mengunyah makanan dengan lebih lama dapat membantu untuk memecah makanan menjadi lebih lunak.

Semakin cepat mengunyah akan semakin banyak makanan yang dimakan. Sebaliknya mengunyah lebih lamban akan membuat perut lebih kenyang sehingga bisa mengontrol berat badan.***